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Elaboramos mole en todas sus variedades, esto es una tradición en la comunidad ya que el 90% de los habitantes de este pueblo nos dedicamos a la elaboración y comercialización de mole lo que da identidad y orgullo a la población.
Actualmente yo soy la tercera generación al frente del negocio y estamos inovando en sabores y nuevos productos según lo requiera el consumidor, aunque respetamos las bases de la receta original siempre buscamos nuevos Mercados y nuevos ingredientes.
Elaboramos moles rojos almendrados, mole (verde, adobos, pipián y nuestro principal producto son los moles gourmet semi artesanales.