Alimentos y bebidas

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Desde hace muchos años he batallado contra la enfermedad celiaca. Al principio, no sabía que esto podía ser una verdadera enfermedad con riesgos graves. En México no existía información sobre este tema ni tampoco alimentos de buena calidad para personas como yo. Durante la pandemia me mudé al campo y decidí enfocarme en desarrollar un tipo de alimento que fuera nutritivo y 100% libre de gluten para ayudar a las personas como yo. El resultado: una serie de productos nuevos, con recetas originales, entre los cuales destacan las barritas de crema de avellana, dátil con jengibre y zarzamoras silvestres. Este producto ha llevado a mi empresa a crecer de un mero negocio casero a una empresa ya con 4 empleados y ventas en 18 tiendas en todo el país. La clave está en la calidad de nuestros ingredientes y el hecho de moler nuestras propias harinas desde la semilla, todo sin gluten, sin huevo, sin leche y sin azúcar, pero aún así delicioso.